L’obiettivo di questo progetto è stato quello di tradurre in termini architettonici l’importanza del Birrificio Angelo Poretti, con questo nuovo concept di nome 7 Luppoli. Ispirandoci alla storica sede in Valganna, in stile liberty, è nato il disegno delle balaustre di ogni dettaglio in ferro, a richiamo delle decorazioni floreali e dei medaglioni in ferro battuto dell’edificio del 1905. Un atro forte rimando è stato realizzato mediante i lampadari sulla zona bar, la cui estetica stilizzata è però direttamente influenzata dagli originali bollitori in rame, visibili nella sala di cottura del Birrificio Angelo Poretti.